TY - THES A3 - Martos Sitcha, Juan Antonio A3 - Fuentes Díaz, Juan AU - Sáenz Piosa, Víctor A4 - Biología PY - 2026 UR - http://hdl.handle.net/10498/39953 AB - La necesidad de establecer una acuicultura sostenible promueve reemplazar las harinas de pescado con opciones vegetales como la soja, lo cual requiere herramientas de evaluación nutricional que sean eficientes, económicas y éticamente viables. El... AB - The need to establish sustainable aquaculture is driving a shift towards replacing fishmeal with plant-based alternatives such as soya, which requires nutritional assessment tools that are efficient, cost-effective and ethically sound. The main aim... LA - spa TI - Diseño y validación de un modelo in vitro de digestión en Seriola dumerili M3 - bachelor thesis ER -