TY  - THES 
A3  - Palacios Macías, Víctor Manuel
A3  - Pérez Rodríguez, Luis
AU  - Guerrero Henry, Francisco Javier
A4  - Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente
PY  - 2007
UR  - http://hdl.handle.net/10498/6418
LA  - spa
KW  - Patatas
TI  - Diseño de una planta de procesado en fresco de patatas envasadas en atmósfera modificada
M3  - bachelor thesis
ER  -