TY  - THES 
AU  - Sánchez Sousa, Óscar
A4  - Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente
PY  - 2005
UR  - http://hdl.handle.net/10498/6482
LA  - spa
KW  - Soja
KW  - Isoflavonas
TI  - Diseño de un sistema de obtención de extractos de soja enriquecidos en isoflavonas
M3  - bachelor thesis
ER  -