TY  - THES 
A3  - Galán Vallejo, Manuel
AU  - Gamez Collantes, Manuel
A4  - Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente
PY  - 2008
UR  - http://hdl.handle.net/10498/6562
LA  - spa
KW  - Pastelería
TI  - Diseño e implantación sistema integrado de gestión de calidad ISO 9001 y medio ambiente ISO 14001 en un obrador de pastelería
M3  - bachelor thesis
ER  -