TY  - THES 
A3  - Mesa Díaz, María del Mar
AU  - Graván Pérez, Cynthia
A4  - Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente
PY  - 2008
UR  - http://hdl.handle.net/10498/6592
LA  - spa
KW  - Fermentación
TI  - Diseño de una instalación destinada a los procesos de fermentación alcohólica y maloláctica
M3  - bachelor thesis
ER  -