TY  - THES 
AU  - Gil Villalba, Manuel David
A4  - Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente
PY  - 2004
UR  - http://hdl.handle.net/10498/6615
LA  - spa
KW  - Industria láctea
TI  - Diseño de una planta de salado en salmuera de queso de leche de oveja tipo manchego
M3  - bachelor thesis
ER  -