Acidez acética de un vinagre. Expresión de cálculo.
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Milla González, MiguelDate
2013-05-16Department
Química AnalíticaAbstract
Se determina la acidez acética de un vinagre de mesa calculando los g de ácido acético puro en 100 mililitros de vinagre. Su valor se expresa en grados. En el ejercicio se valora potenciométricamente una muestra de vinagre y debe calcularse el valor de los grados de acidez del mismo montando la expresión estequiométrica adecuada.
Subjects
Valoraciones ácido-base; Vinagre; Acidez de un vinagre; Valoración de la acidez de un vinagre; Concentración de acético en un vinagre; Grados de acidez de un vinagre; Cálculos estequiométricosCollections
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