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The veil of flor’s structure, composition and interactions in biological ageing wines

Ruiz Muñoz, Marina; Cordero Bueso, Gustavo Adolfo; Martínez, S.; Pérez, F.; Hughes Herrera, D.; Izquierdo-Bueno Reina, Inmaculada Concepción; Cantoral Fernández, Jesús Manuel (E D P SCIENCES, 2019)
Isolation of bacteriophages from must and wine for the elimination of contaminating bacteria as an alternative to the use of sulfurous

Cordero Bueso, Gustavo Adolfo; Moraga Galindo, Javier; Ríos-Carrasco, María; Ruiz Muñoz, Marina; Cantoral Fernández, Jesús Manuel (E D P SCIENCES, 2019)
Estudio del contenido de ácidos grasos de los orujos obtenidos como subproductos de vinificación

Carmona Jiménez, Yolanda; García Moreno, María de Valme; García Barroso, Carmelo; Villarrubia, M.L.; Macías Domínguez, Francisco Antonio; Igartuburu Chinchilla, José Manuel (2014-05-23)
Estudio de la composición de los residuos de vinificación con fines alimenticios

Rubio Belizón, Estefanía; Carmona Jiménez, Yolanda; Igartuburu Chinchilla, José Manuel; García Barroso, Carmelo; Macías Domínguez, Francisco Antonio; García Moreno, María de Valme (2011-01-01)
Desarrollo de un procedimiento eficaz para el análisis rutinario de la actividad antioxidante de muestras vínicas a partir del método DPPH

Carmona Jiménez, Yolanda; García Moreno, María de Valme; Igartuburu Chinchilla, José Manuel; García Barroso, Carmelo (2013-01-01)
Influencia de la pasificación en el contenido lipídico de los residuos de vinificación

Carmona Jiménez, Yolanda; Mourente Cano, Gabriel; Igartuburu Chinchilla, José Manuel; García Barroso, Carmelo; Macías Domínguez, Francisco Antonio; García Moreno, María de Valme (2011-01-01)

UniversidaddeCádiz

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Estudio de la composición de los residuos de vinificación con fines alimenticios

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Influencia de la pasificación en el contenido lipídico de los residuos de vinificación

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Estudio de la composición de los residuos de vinificación con fines alimenticios ﻿

Desarrollo de un procedimiento eficaz para el análisis rutinario de la actividad antioxidante de muestras vínicas a partir del método DPPH ﻿

Influencia de la pasificación en el contenido lipídico de los residuos de vinificación ﻿

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