Los diezmos de Jerez de la Frontera en el siglo XVIII. Consideraciones sobre la fuente documental

Abstract

En este artículo se plantean dos objetivos. Primero, analizar la veracidad de los datos de las fuentes diezmales incidiendo en cuestiones tales como los exentos, los excusados y el fraude. Y segundo, comprobar la insuficiencia de dicha fuente como medio para obtener la producción bruta agraria, en este caso del trigo y la cebada. La fuente utilizada son las subastas, durante el siglo XVIII, de los distintos conceptos del diezmo que se arrendaban en la vicaría de Jerez de la Frontera, perteneciente al arzobispado de Sevilla, en especial, la renta de pan terciado.

This article raises two aims. First, to analyze the veracity of the data from the tithing records, bearing in mind matters such as the exentos, the excusados and the fraud. And second, to show how inadequate was the above mentioned source, to obtain the agricultural gross production, in our case, of wheat and barley. The source used was the auctions of the different goods paid as tithe, especially the income from the pan terciado, that were leased in the vicariate of Jerez de la Frontera, belonging to the Archdiocesan of Seville.