La viticultura romana en hasta regia y el estuario del guadalquivir. Las prácticas de cultivo, producción y distribución marítima, y su potencial transferencia al actual marco del jerez

Abstract

En esta investigación se analiza la producción vitivinícola romana en el territorio de Hasta Regia durante el siglo I d.C. como un singular espacio dentro de la provincia Ulterior Baetica. Se tratan cuestiones relativas a la contextualización territorial de la colonia, desde los parámetros de la deductio hasta el patrón de poblamiento rural villático, todo ello para tener un marco sobre el que poder desarrollar los indicadores de producción de uva y transformación en productos vitícolas, así como comprender el transporte y abastecimiento de los mismos. El principal objetivo es proponer un modelo territorial y económico basado en los Sistemas de Información Geográfica (SIG) que permita conocer la posible importancia de la zona como un espacio preferente de producción vitivinícola.

This research analyses the Roman wine production in the territory of Hasta Regia during the 1st century A.D. as a singular space within the province of Ulterior Baetica. Issues related to the territorial contextualization of the colony are dealt with, from the parameters of the deductio to the pattern of rural village settlement, all this to have a framework on which to develop the indicators of grape production and transformation into viticultural products, as well as how to understand the transport and supply of them. The main objective of this is to propose a territorial and economic model based on Geographic Information Systems (GIS) that allows to know the possible importance of the area as a preferred wine production space.