Las denominaciones de origen agroalimentarias desde la perspectiva de su contribución a la defensa de los intereses públicos. Su regulación por el Derecho Administrativo

Abstract

En el presente capítulo y dentro de la normativa general sobre las denominaciones geográficas de calidad alimentaria, se trata de justificar el importante componente jurídico-administrativo que posee el instituto de la denominación de origen y la indiscutible presencia en su régimen legal de una serie de intereses de naturaleza eminentemente pública (agricultura, consumidores, desarrollo rural, cultura ) que hace necesaria su adscripción al Derecho Administrativo y su tratamiento a partir de las herramientas propias de esta disciplina. De ese modo, se presenta un análisis de la institución fuera de su habitual concepción iusprivatista desde el Derecho Mercantil (derecho de propiedad industrial, marcas)