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Las cocinas Iberoamericanas en el centro. Políticas públicas de cadena de valor agroalimentario

dc.contributor.advisorFernández Zarza, Mario
dc.contributor.authorGuadarrama, Omar Vicente
dc.contributor.authorLópez-Moreno, Ignacio
dc.contributor.authorRios-Llamas, Carlos
dc.contributor.authorAmaya Corchuelo, Santiago 
dc.contributor.authorDe Oliveira e Oliveira, Tereza Cristina
dc.contributor.authorJuárez-Jiménez, Iraís Isaura
dc.contributor.authorCampos-Cerón, Constanza
dc.contributor.authorOvando-Pérez, Pedro
dc.contributor.authorJiménez-Villanueva, Maritza
dc.contributor.otherEconomía Generales_ES
dc.date.accessioned2024-03-02T18:17:30Z
dc.date.available2024-03-02T18:17:30Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10498/31278
dc.description.abstractIniciativa colectiva que recapitula sobre cocinas en sentido amplio, cocinas iberoamericanases_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherIBERCOCINAS Iniciativa de Cooperación Iberoamericana. Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), Colombiaes_ES
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.titleLas cocinas Iberoamericanas en el centro. Políticas públicas de cadena de valor agroalimentarioes_ES
dc.typebookes_ES
dc.rights.accessRightsopen accesses_ES
dc.type.hasVersionVoRes_ES


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libroLas cocinas Iberoamericanas ...
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