| dc.contributor.advisor | Gómez Montes de Oca, José Manuel | en |
| dc.contributor.author | Pérez Benítez, Verónica | en |
| dc.contributor.other | Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente | en |
| dc.date.accessioned | 2009-05-28T08:09:35Z | |
| dc.date.available | 2009-05-28T08:09:35Z | |
| dc.date.created | 2006 | en |
| dc.date.issued | 2006-01-01T00:00:00Z | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10498/6511 | |
| dc.description.abstract | El presente proyecto se ha realizado en base al funcionamiento y organización de diferentes empresas de crianza y comercialización de vinos, vinagres y brandies, tomando datos y ejemplos de varias de ellas, elaborando así un Sistema de Gestión de Calidad óptimo para este tipo de empresas. | en |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language.iso | spa | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | Proyectos de Ingeniería Química | en |
| dc.relation.ispartofseries | Proyectos fin de carrera UCA | en |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Vino | en |
| dc.subject | Industria alimentaria | en |
| dc.subject | Calidad | en |
| dc.title | Desarrollo e implantación de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2000 en una empresa de crianza y comercialización de vinos, vinagres y bebidas espiriruosas | en |
| dc.type | bachelor thesis | en |
| dc.rights.accessRights | open access | |