Implantación de la metodología lean manufacturing en el proceso de producción de Horno La Gloria

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Title: Implantación de la metodología lean manufacturing en el proceso de producción de Horno La Gloria
Author: Iglesias Reyes, Cristina del R.
Director/Advisor: Galán Vallejo, Manuel
Departments: Departamento de Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente
Abstract: El Proyecto trata de elaborar un plan de mejora para el proceso productivo que es llevado a cabo en Horno La Gloria (Cádiz), utilizando para tal fin la metodología conocida como "Lean Manufacturing". "Lean Manufacturing" está cnsiderada como una filosofía de producción que pretende mejorar todas las variables competitivas de cualquier proceso al que se aplique. Y, su principal atractivo es que debido a los resultados sorprendentes que ofrece, a través del conjunto de herramientas que la compone, se puede aplicar a cualquier tipo de empresa industrial o empresa de servicios. Partiendo de este conocimiento, y de la necesidad que tiene toda empresa de asumir retos de las mejoras de sus procesos para poder responder al mercado actual surge la realización de este proyecto.
Subject: Pan-Fabricación
Handle: http://hdl.handle.net/10498/6561
Date: 2006-01-01

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