Diseño e implantación de un sistema de gestión integrada y análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) de un almacén polivalente

Abstract

El proyecto tiene como objetivo el diseño e implantación de un sistema de gestión integrada en Calidad, Medio Ambiente y Prevención de Riesgos Laborales para la empresa Almacén Jupes, dedicada al almacenaje y su posterior expedición de alimentos secos, y alimentos a temperatura controlada mediante refrigeración. y congelación. Será certificable en base a las normas ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007 mediante una entidad acreditada. Asimismo se realizará el análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).