Diseño de un sistema de producción de bioetanol para la fabricación de soluciones y geles hidroalcohólicos a partir de una corriente de melaza de una azucarera

Abstract

En este trabajo se realiza el diseño de una planta de producción de bioetanol a partir de melaza de remolacha. El proceso consta de dos etapas: la fermentación de la melaza en el reactor biológico y la separación del bioetanol a través de un tren de destilación en donde se lleva a cabo una destilación extractiva con glicerina. Además se incluye el método de cálculo para la construcción del diagrama entalpía-composición del sistema etanol-agua-glicerina a partir de los datos de equilibrio y una simulación de la columna con Aspen Plus.