Proceso de depuración calco-carbónica en la obtención del azucar de remolacha

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Proceso de depuración calco-carbónica en la obtención del azucar de remolacha

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Title: Proceso de depuración calco-carbónica en la obtención del azucar de remolacha
Author: Álvarez Jiménez, Eva; Climent Márquez, Diego
Director/Advisor: Caro Pina, Ildefonso
Departments: Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
Abstract: El presente proyecto tiene como objeto el diseño de una planta de obtención de azúcar a partir de remolacha azucarera, con una capacidad de molturación media de 5.400 t/día (225 t/h) obteniéndose una producción total estimada de 27 t/h de azúcar. Aunque el proyecto se centrará en el diseño de cada uno de los equipos que componen la etapa de depuración calco-carbónica, se hará una descripción de las restantes etapas que componen todo el proceso de obtención del azúcar de remolacha.
Subject: Azúcar de remolacha ; industria.
Handle: http://hdl.handle.net/10498/19306
Date: 2017-05-09

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