Proceso de depuración calco-carbónica en la obtención del azucar de remolacha

Abstract

El presente proyecto tiene como objeto el diseño de una planta de obtención de azúcar a partir de remolacha azucarera, con una capacidad de molturación media de 5.400 t/día (225 t/h) obteniéndose una producción total estimada de 27 t/h de azúcar. Aunque el proyecto se centrará en el diseño de cada uno de los equipos que componen la etapa de depuración calco-carbónica, se hará una descripción de las restantes etapas que componen todo el proceso de obtención del azúcar de remolacha.